Les spécificités des vins

L’AOC Vin-de-Corse-Calvi profite de sols de couches d’argile ou de limon ainsi que de granit. La zone de production est balayée par les vents marins et profite d’un ensoleillement optimal tout au long de l’année. Sur ce terroir propice au développement des vignes, les12 caves présentes produisent jusqu’à 7 604 hectolitres de vins.

Les rouges sont connus pour être charnus, francs et un brin indisciplinés. Aromatiques, les blancs dévoilent des notes d’agrumes. Les rosés, pour leur part, sont délicats.