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La liqueur Bénédictine, élaborée au Palais Bénédictine à Fécamp (Normandie) depuis toujours et pour le monde entier, est le résultat d’une subtile alchimie. 27 plantes et épices sont utilisées pour créer Bénédictine. Infusion, distillations dans des alambics de cuivre martelé, assemblage, vieillissements, double-chauffe : l’élaboration de la liqueur nécessite environ 2 ans et tout le savoir-faire du Maître de Distillation. C’est lors de l’assemblage final que l’on ajoute du Brandy pour créer le B&B, qui subit ensuite un dernier vieillissement avant filtration. Cardamome, cannelle, clou de girofle, coriandre, angélique, capillaire, baie de genièvre, hysope, mélisse, myrrhe, safran, thym sont quelquesunes des plantes et épices utilisées pour donner à la liqueur Bénédictine son goût unique.
L’histoire débute en 1510 à l’Abbaye de Fécamp, lorsque le moine bénédictin Dom Bernardo Vincelli aurait créé un élixir secret qui a eu tellement de succès qu’il aurait continué à être produit par les moines bénédictins de Fécamp jusqu’à la Révolution française. Epoque troublée au cours de laquelle la recette de ce fameux élixir se perd.
L’histoire débute en 1510 à l’abbaye de Fécamp, lorsque le moine bénédictin alchimiste Dom Bernardo Vincelli aurait créé un élixir secret. En 1863, Alexandre Le Grand, collectionneur d’art religieux, aurait découvert dans sa collection de livres anciens la composition de l’élixir perdu à la Révolution. Il aurait réussi, après de nombreux essais, à reconstituer la mystérieuse recette qu’il nomme Bénédictine. Il construit le Palais Bénédictine en l’honneur de la liqueur, où elle est produite depuis toujours. Le Palais abrite aussi un musée d’art ancien issu de la collection d’Alexandre Le Grand, ainsi qu’un espace d’art moderne, en continuité de la passion d’Alexandre Le Grand pour toute forme d’art.
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